Avokaado tuuma söömine: mida peaksite sellest teadma
Pole saladus, et avokaadod on tervislikud. Aga nende tuumad? Oleme teie jaoks kokku võtnud, kas see kujutab tervisele ohtu või sobib kõige paremini tarbimiseks.
Sööge avokaado tuuma - tervislikke koostisosi
Avokaado seemned sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja mikroelemente, mis on inimkeha jaoks olulised ja tervislikud. Siiski pole tänaseni ühtegi uuringut, mis tõestaks, et tervislikud toitained kaaluvad üles toksilised ained ja toovad inimkehale rohkem eeliseid kui miinuseid.
- Tuum sisaldab kaaliumi, magneesiumi ja rauda. Aminohapped ja küllastumata rasvhapped takistavad kehas nakatumist. Neil on ka põletikuvastane toime ja need kaitsevad rakke.
- Regulaarne avokaado südamiku tarbimine alandab kolesteroolitaset.
- Tuum sisaldab ka kiudaineid, kibedaid aineid ja sekundaarseid taimseid aineid, näiteks flavonoide ja karatinoide.
- Tervislikud toitained võivad kaitsta keha vabade radikaalide eest, pärssida põletikku, ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja nakkusi, tugevdada immuunsussüsteemi ning stimuleerida ainevahetust ja kilpnäärme funktsiooni.
Avokaado seemnete söömisest tulenev võimalik terviseoht
Kuid on ka eriarvamusi, mis väidavad, et avokaado seemned on rohkem kui ebatervislikud. Vastavalt sisaldab tuum isegi mürgiseid aineid.
- Avokaado tuum sisaldab persiini. See on mürgine rasvhapete ühend. Mürk kaitseb puuvilju amööbide, seente ja usside eest.
- Suur annus persiini on inimese organismile kahjulik.
- Avokaado tuuma kahjulikku mõju pole aga uuritud - sama vähe kui head mõju inimkehale.
- Siiani pole avokaado seemnetest valmistatud toidu müük Euroopas olnud lubatud.
- Seetõttu peaksite vältima liigset tarbimist. Kasuta avokaado seemneid säästlikult.
Kasutage avokaado südamikku
Avokaado seemneid saate kasutada erineval viisil. Esiteks peaksite südamiku alati kuivatama.
- Laske südamikul päev või kaks kuivada ja eemaldage nahk. Seda saab hõlpsasti eemaldada, kui see on tõesti kuiv.
- Lõika avokaado südamik õhukesteks viiludeks. Saate neid röstida ja siis neid süüa.
- Näiteks sega hakitud avokaado tükid smuutiks.
- Hapukas, kergelt mõrkjas maitse mõjub kõige paremini maitsetute toitudega. Seetõttu kasutage seda näiteks spinati, kapsa või kohvikoorega.
- Kui riivite avokaado südamiku peeneks riiviga, võite selle lisada müslisse või jogurtisse või puistata üle salati.
- Südamikust tee valmistamiseks vala keeva veega teelusikatäis riivitud avokaado tuuma ja lase sellel kümme minutit tõmmata.
- Samuti võite pudrule lisada peeneks jahvatatud avokaadopulbrit.
Järgmises artiklis näeme teile, kuidas ise guacamole valmistada.