Kašupähklid: supertoit on nii tervislik
Kašupähk ei kuulu pähklite perekonda, kuid on täpselt sama tervislik ja naudib seetõttu supertoidu mainet. Oleme koostanud nimekirja toitainetest ja koostisosadest, millel on siin oma roll.
Tervislik indiapärane veenab sisemiste väärtustega
Sõna on ümber saanud, et kašupähklid on tervislikud, eriti sportlaste ja veganite seas. Põhjus on harmooniline rasvhapete profiil ja hea portsjon valku, vitamiine ja mineraale.
- Toiteväärtused 100 grammis vastavad Grafe ja Unzeri toitainete tabelile: 42 grammi rasva, 17 grammi valku, 30 grammi süsivesikuid ja umbes 3 grammi kiudaineid .
- See tähendab, et kašupähklid sisaldavad vähem rasva kui sarapuupähklid, kreeka pähklid, para-, peka- ja makadaamiapähklid, kuid neis on rohkem valku . See aitab näiteks sportlastel, dieedipidajatel ja veganitel oma valguvajadust täita.
- Polüküllastumata rasvhapete osakaal india pähklites on umbes kuus protsenti. Monoküllastumata rasvhapete osakaal on 75 protsenti. Üldiselt on tuumade ja pähklite rasval kaitsev mõju südame-veresoonkonnale ning sellel on positiivne mõju teie kolesteroolitasemele.
- Lisaks katab umbes kolmandik päevas kašupähklite (umbes 30 grammi) portsjonist teie magneesiumivajadust - see on hea teie lihastele ja närvidele.
- Lisaks on umbes üks kuuendik teie fosforivajadusest ja peaaegu neli viiendikku teie vasevajadusest 30-grammises robustses toites. Lisaks on portsjon kaaliumi, rauda ja tsinki.
- Täiendav pluss teie närvide, lihaste ja immuunsussüsteemi jaoks: neerukujulised südamikud sisaldavad palju B-vitamiine .
- Tuumad on heas tujus, sest sööte seda trüptofaanirikast . See spetsiaalne aminohape koos süsivesikutega (mis sisalduvad ka kašupähklites) suurendab organismi meeleoluparandaja serotoniini teket.
Kašupähklid: näpunäited ostmiseks
Algselt usuti, et tuumad ja pähklid soosivad rasvumist. See on nüüd aga ümber lükatud. Uuringud on leidnud positiivset mõju teie kõhnale joonele, kui tarbite päevas umbes 30 grammi.
- Osta soolamata kašupähkleid. Liiga palju soola soodustab kõrget vererõhku ja soodustab pikaajaliselt osteoporoosi. See kahjustaks tervislike kašupähklite kasu tervisele.
- Südamike ostmisel ostke kindlasti õiglaseid tooteid . Nii saavad sellest kasu ka need, kes tegelevad kasvatamise, koristamise ja töötlemisega. Siiani on odavates toodetes ilmselt veel palju trikke ja ärakasutamist.
- Kui ostate orgaanilisi kašupähkleid, mängite seda ka soovimatute pestitsiidide kasutamisel .
- Pähklite ja tuumade, sealhulgas kašupähklite puhul peate tagama, et neid hoitakse õigesti. Ärge katke, mitte liiga sooja ja võimalikult tumedana. Kuna rasvad võivad kergesti rääsuda, muutes toidu mittesöödavaks.
- Kasutamisnõuanne: tuumasid saab hõlpsasti integreerida kõikidesse roogadesse. Müslis levikuna kašupähklivõi, või või jahvatatud juustuasendajaks hakitud ja pruunistatud pasta, salati- või panniroogade peal supipreemiaks - või võite need lihtsalt näpistada.