Kollageeni tarbimine vegan toitumisega: peaksite sellele tähelepanu pöörama
Olulist valgukollageeni jäetakse vegan dieedil sageli tähelepanuta. Oleme kokku võtnud, mida peate selle postituse jaoks selles osas teadma.
Kollageeni ja vegan toitumine - seos
Kollageen on kiudaineid moodustav valk. Umbes 30-protsendilise osakaaluga on see kehas kõige tavalisem valk.
- Kollageeni kiud ei taga mitte ainult nahka. Samuti tagavad nad stabiilse luude, kõõluste ja sidemete.
- Alates 25. eluaastast väheneb keha kollageeni tootmine. Kui sööte veganit, puuduvad selle kala, liha ja munade olulised valguallikad.
- Kollageenipulber, nagu seda pakuvad jaemüüjad, ei sobi ka veganitele, kuna seda saadakse tavaliselt puljongist.
- Et vegan toitumine poleks ebatervislik, peaksite toidu valimisel veenduma, et keha lagundab võimalikult vähe kollageeni.
- Teise võimalusena tagavad mõned toidud, et keha toodab rohkem kollageeni.
Vegantoidud rohkemate kollaažide jaoks
Teie vegan toitumise osas ei tohiks oma naha huvides valida mitte ainult kollageenisõbralikke toite.
- C-vitamiini sisaldavad toidud : C-vitamiin soodustab kollageeni eelkäija muundamist kollageeniks.
- Palju C-vitamiini ei leidu mitte ainult tsitrusviljades, vaid ka mitut tüüpi marjades. Näiteks on roosi puusad tõelised C-vitamiini pommid. Headeks C-vitamiini allikateks on paprika või rooskapsas.
- Punased köögiviljad : Punased paprikad, roosi puusad või punased marjad ei sisalda mitte ainult palju C-vitamiini, vaid ka ohtralt lükopeeni. See aine on karotenoid ja seda peetakse radikaalseks hävitajaks. Lükopeen suudab ka teie kehas hoida kollageeni taset heal tasemel.
- Kollase sõbralike punaste köögiviljade hulka kuuluvad ka tomatid ja peet.
- A-vitamiini sisaldavad toidud : porgandid ja bataadid, aga ka aprikoosid on rikkad A-vitamiini poolest. See vitamiin stimuleerib kollageeni tootmist kehas.
- Oomega-3 rasvhapped : Vedeliku menüüs peaksid kindlasti olema kõrge oomega-3 rasvhapete sisaldusega toidud. Tervislikud rasvhapped takistavad kollageeni lagunemist. Näiteks avokaadod toovad palju oomega-3 rasvhappeid.
Veel ühes artiklis selgitame, kuidas teie keha reageerib vegan dieedile üleminekul.