Tehke ise karri ketšup: parim retsept grillihooajal
Soojade temperatuuridega kasvab soov grillida. Muidugi ei tohiks puudu olla täiuslik praad ja kaste. Näitame teile, kuidas ise karri-ketšupit valmistada ja grilli õnnestumine on garanteeritud.
Retsept: omatehtud karri ketšup
Koostisosi saate igast supermarketist. Magusa agaavisiirupi jaoks või umbes 10 kuupäeva jaoks vajate 1 purki tükilisi tomateid või 5 suurt viinamaritomatit, 1 sibul, karripulber, tomatipasta, õunasiidri äädikas, oliiviõli või päevalilleõli, samuti sool ja pipar. Kui soovite lisada vürtsikat nooti, vajate ka tšilli pipart.
- Lõika kõik värsked koostisosad, st tomatid, sibul ja tšilli, tükkideks. Eemaldage kindlasti tšilli seemned, kui teile ei meeldi see eriti vürtsikas.
- Kasutage datleid magustajana, pange need kaussi ja valage keeva veega üle nende. Las kogu asi järsku kolmveerand tundi.
- Kuumuta pannil õli ja lisa sibulad ja tšilli. Kui koostisosad on klaasjaks muutunud, lisage 2 sl tomatipastat ja laske korraks röstida.
- Nüüd lisage 3 supilusikatäit äädikat ja datleid või 5 supilusikatäit agaavisiirupit. Lase kõik paar minutit keeda. 3–4 minuti pärast lisage värsked tomatitükid või konserveeritud tomatid.
- Sõltuvalt konsistentsist ja eelistustest võite lisada veidi vett. Lase kõik veel 5 minutit keskmisel kuumusel keeda.
- Lülitage nüüd pliit välja ja maitske kastet soola, pipra ja karriga. Võib-olla peate nüüd kastme püreestama.
- Kui tulemus vastab teie ideedele, täitke kaste keedetud ja keeratavatesse klaasidesse või klaaspudelitesse.
Nüüd on teil hea grillikaste, kuid teil pole veel aimugi, mida soovite serveerida ja kuidas saate luua ümbritseva? Tutvustame teile mõnda suurepärast ideed edukaks grillipidu jaoks ja selgitame välja, kuidas saate võluma väga lihtsalt kauneid kaunistusi.