Karri ürdi: kasutatakse köögis ja ravimtaimena
Karri ürdi kasutamine on mitmekülgne. Taime saab kasutada nii köögis kui ka ravimina. Siit saate lugeda, kuidas karri ürti valmistada ja milliseid vaevusi see leevendab.
Karri ürdi kasutamine köögis
Karri ürdi kasutamist köögis kasutatakse peamiselt maitsestamiseks.
- Põhimõtteliselt ei tohiks segi ajada karri ürti karri vürtsiga. Sest viimane on maitseainete segu ja mitte omaette taim.
- Maitsesta riis, kastmed ning kala- ja lihatoidud karripuu noorte lehtede ja võrsetega.
- Pange lihtsalt oksad keema, kuid enne serveerimist eemaldage need.
- Korjake oksad võimalikult värskelt. Aroom on eriti tugev enne õitsemist.
- Lisaks riisiroogadele pakub karri ürdi huvitavat maitset ka pastatoitude, paella, köögiviljaroogade, suppide ja liharoogadega.
- Karri ürdiga maitsestatud lihatoidud (eriti lambaliha, kana) võivad olla ka delikaatne vaheldus.
Karri ürdi kasutamine ravimtaimena
Ka karri ürdil on tervendav toime.
- Taim võib leevendada verevalumite valu ja rahustada köha.
- Eriti kasulik on nahale karritaim. Kui see on sügelev, ebapuhas või moodustab ekseemi, võib ravimtaim aidata.
- Tee on ravimtaime võtmise lihtsaim viis. Selleks lisage supilusikatäis kuivatatud lilli 250 ml keeva veega. Lase joogil viis minutit järsult tõmmata.
- Tee aitab köha ja võõrutusvahendite vastu. Võite seda ka väliselt kasutada omamoodi vanni lisandina nahahaiguste korral.
- Karri ürdi võib ravimina leida sagedamini immortelle õlis. Sellega hõõruge nihestusi, verevalumeid ja verevalumeid. Ärge mingil juhul võtke õli suu kaudu, vastasel juhul ilmnevad mürgistuse sümptomid.
Videol: apteegitill - ravimtaim, mida saab kasutada ka köögis
Järgmises artiklis saate lugeda kõige kallimatest vürtsidest safran ja vanill.