Jäätisevalmistaja jäätiseretseptid: 5 suurepärast ideed
Jäätisemasinast pärit omatehtud jäätisega on nauding eriti kreemjas ja maitsev. Siin esitleme proovimiseks viit jäätiseretsepti, millega kõik saavad neist maitsta.
Retseptiideed jäätisevalmistajale
Jäätisemasinaga on väga lihtne vaid mõne koostisosaga kreemjas jäätis võluda. Kui teil veel sobivat seadet pole, siis vaadake meie suurt jäämasinate testi 2019 - seal leiate üksikasjaliku ülevaate jäämasinatest, millel on parim hinna ja kvaliteedi suhe ning palju teavet funktsioonide kohta, mis jäämasinal peaks olema. Esitame allpool üksikasjalikumalt järgmised retseptid:
- vaniljejäätisega
- Latte macchiato jäätis
- maasikas jäätist
- Mango ja banaan jäätise
- Šokolaadiküpsisejäätis
Klassikaline jäätis: vaniljejäätis
Vaniljejäätise jaoks vajate 200 milliliitrit koort, 250 milliliitrit piima, 120 grammi suhkrut, 3 munakollast ja vaniljeuba.
- Kõigepealt lõigake vaniljekaun pikisuunas ja kraapige nuga otsaga välja vanillimassi.
- Sega munakollane suhkru ja vanillimassiga.
- Kuumutage nüüd piim kastrulis. Näpunäide: lisage siia välja kraabitud vaniljekaun, et jäätis maitseks vaniljele veelgi rohkem!
- Kuumutamisel sega muna-suhkru segu piima sisse.
- Enne kui piim keeb, võtke pann pliidilt ära. Liiga palju kuumust ei tohiks rakendada, et munakollane ei satuks. Kuumutamine toimub pidevalt segades, nii et jäätis oleks kreemja konsistentsiga.
- Nüüd eemaldage vanillikaun ja laske segul jahtuda.
- Niipea kui see on jahtunud, lisage koor. Siis on jää jäämasina jaoks valmis.
Latte macchiato jäätise retsept
Aromaatne kohv ja kreemjas jäätis annavad täiusliku kombinatsiooni. Sellise latte macchiato jäätise jaoks on vaja 200 milliliitrit piima, 400 milliliitrit koort, 100 grammi suhkrut, 2 munakollast, 50 grammi karamellikastet, 70 milliliitrit espressot ja tükeldatud šokolaadi.
- Kõigepealt segage kaks munakollast ja suhkrut vahustamiseks.
- Seejärel lisage segule piim, koor ja karamellikaste.
- Seda kuumutatakse nüüd pidevalt segades kastrulis. Pidage meeles, et segu ei tohi keeda, nii et muna ei varise!
- Eemaldage pott plaadilt niipea, kui segu pakseneb.
- Nüüd lisage espresso. Latte macchiato jäätis on kõige aromaatsem, kui seda värskelt keeta.
- Seejärel laske kõigel jahtuda, et see läheks jäätisevalmistajasse.
- Mõni minut enne jäätisevalmistaja valmistamist lisage jäätisele 2–4 supilusikatäit riivitud tumedat šokolaadi, nagu soovite.
Tehke ise maitsvat maasikajäätist
Jäätisemasinas maasikajäätise valmistamiseks vajate 300 milliliitrit koort, 300 milliliitrit piima, 130 grammi suhkrut, 3 munakollast, ühte vaniljeuba ja 600 grammi maasikaid. Muide, võite maasikate asemel kasutada sama palju vaarikaid, mustikaid või murakaid või segada puuvilju!
- Peske maasikaid hoolikalt ja pange need segisti või purki, kui kasutate segisti.
- Segades või masseerides lisa vanillimassi, suhkur, munakollane, piim ja koor.
- Pange segu nüüd lihtsalt jäämasinasse.
Mango banaanijäätise retsept
Värske mango- ja banaanijäätist saab jäätisemasinas võluda värskete puuviljade ja jogurtiga. Jäämasina retsepti jaoks vajate küpset mangot, banaani, 150 grammi looduslikku jogurtit, 150 milliliitrit koort ja 100 grammi tuhksuhkrut.
- Lõika mango lahti. Parim viis selleks on lõigata need pooleks pikuti pooleks ja seejärel eemaldada südamik lusikaga. Seejärel lõigake viljaliha pikuti ja üle kogu naha. Lõpuks keerake nahk ümber, nii et viljaliha tuleks väikeste kuubikutega ja peate selle ainult välja lõikama.
- Koorige banaan ja lõigake see samuti lahti.
- Pange kõrvale umbes 2 supilusikatäit mango viljaliha. Pange ülejäänud mango ja banaan segistisse või püreestage need purki.
- Segamisel lisa tuhksuhkur ja jogurt.
- Vahusta koor tugevaks ja tõsta seejärel puuvilja- ja jogurtisegu alla.
- Nüüd vala segu jäätisemasinasse.
- Vahetult enne jäätise valmimist lisage jääle hakitud 2 supilusikatäit mangot.
- Tavalise jogurti ja koore alternatiivina võite kasutada ka sojaasendajaid. Nii saate vegan-variandi kiiresti võluda.
Valmistage šokolaadiküpsise jäätis
Šokolaadiküpsisejäätise jaoks on vaja 150 milliliitrit piima, 300 milliliitrit koort, 75 grammi tumedat šokolaadi, 75 grammi täispiimašokolaadi ja umbes 150 grammi teie valitud küpsiseid. Ameerika šokolaadiküpsistest Spekulatiuseni Oreoseni pole piiranguid!
$config[ads_text5] not found- Murra šokolaad väikesteks tükkideks.
- Kuumutage piim aeglaselt.
- Nüüd sulatage šokolaad piimas ja laske segul jahtuda.
- Vahusta koor kuni kangeks ja lisa see šokolaadisegusse kohe, kui see on jahtunud.
- Pange nüüd umbes 100 grammi küpsiseid sügavkülmikusse ja purustage neid, näiteks purustades neid käpiku abil.
- Niipea kui küpsised on purustatud, tõsta need šokolaadikreemisegu alla. Siis tuleb kõik jäämasinasse.
- Murra ülejäänud küpsised väikesteks tükkideks. Vahetult enne jäätisevalmistaja valmistamist pange biskviititükid segu alla.
Kas otsite rohkem soovitusi maitsva puuviljajäätise või sorbeti kohta? Järgmises artiklis leiate ilma piimatoodeteta jäätiseretseptid.
$config[ads_text6] not found