Lihapall külmutage: peate teadma
Kui soovite lihapallid laos praadida, peate need siis külmutama. Nad jäävad külmikusse vaid mõneks päevaks.
Külmutage lihapallid korralikult
Hakkliha on kiiresti riknev. Seetõttu on kõige kindlam lihapallid sügavkülmas hoida.
- Lihapallid võite külmutada toores või praetud. Ärge külmutage neid uuesti, kui nad on varem sügavkülmas olnud.
- Lihapallid saab valmis külmutada. Kuidas see töötab: segage kõik vajalikud koostisosad omavahel. Siis saate liha tainast vormida portsjonisuurused pallid. Pange need oma sügavkülmikusse plastmahutisse.
- Näpunäide: jätke külmudes pallide vahele piisavalt ruumi. Nii ei kleepu te kokku ja saate need hiljem eemaldada.
- Märkus. Enne röstimist röstige toored külmutatud lihapallid alati täielikult. Ainult nii saab tagada, et mikroobe ja baktereid ei talutaks kuumus.
- Samuti võite külmutada röstitud lihapallid. Neid saab praktiliselt hoida sügavkülmas või sügavkülmikus.
- Eelküpsetatud lihapallid saate pärast sulatamist külmana süüa. Kui eelistate neid soojendada, võite sulatatud liha korraks pannil praadida.
Kui te ei saa alati hinnata, kas hakkliha on endiselt hea, olete tõenäoliselt tuttav järgmise stsenaariumiga: hakkliha värvus on hall. Järgmises artiklis selgitame, mida täpselt tähendab hakkliha vastupidavus.