Vaarika terviseelektrijaam: superviljad on nii tervislikud
Vaarikad kasvavad paljudes aedades ja on intensiivse maitse tõttu väga populaarsed. Näitame teile, et vaarikad pole mitte ainult hea maitsega, vaid ka tervislikud.
Vaarikad on nii tervislikud
Vaarikatel on teatavaid tervisealaseid eeliseid, mistõttu võite neid tarbida suurtes kogustes.
- Vaarikad sisaldavad meie organismile hädavajalikke toitaineid. Need on C-vitamiin, mis tugevdab immuunsussüsteemi ja suures koguses kiudaineid, mille kaudu siseneb täiskõhutunne. Lisaks neelavad vaarikad foolhapet, kaaliumi ja mineraale.
- Kuna vaarikad sisaldavad vaid 33 kalorit 100 g kohta, on need väga kasulikud, kui soovite kaalust alla võtta. Lisaks soodustab sisalduv pektiin seedimist ja kaalium tühjendab keha. Nii võite näiteks maiustused ohutult vaarikatega asendada.
- B- ja C-vitamiinid ja flavonoidid on antioksüdandid ja neid leidub vaarikates rohkesti. Need tagavad, et nn oksüdatiivset stressi, mis põhjustab näiteks diabeeti ja südamehaigusi, ei saa tekkida.
- Vaarikates sisalduv sekundaarne taimne aine resveratrool toimib põletiku vastu. Muu hulgas saab võidelda artriidi sümptomitega.
- Vaarikamarja ekstraktid võivad takistada vähirakkude arengut ja hävitada olemasolevad eesnäärme-, suu- ja rinnarakud. Sel viisil saab surma kuni 90% rakkudest. Eelnevalt nimetatud antioksüdandid võitlevad ka munasarjade vähirakkudega. Kuid puuduvad meditsiinilised tõendid selle kohta, et teatud dieet mõjutab vähirakkude arengut.
Tervislike vaarikate töötlemine
Saate neid täiendavalt töödelda, et saaksite pärast koristamist vaarikaid nautida või soovite lihtsalt mõnda sorti.
- Aastaringselt vaarikate nautimiseks peaksite marjad külmutama. Pärast korjamist pintseldage neid veidi, kuna pesemisel kaotavad nad maitse. Pärast seda saate need alusele külmutada, nii et nad ei kleepuks üksteise külge, ja viia need mõne päeva pärast purki. See on kasulik, kui soovite vaarikaid dekoratsioonina kasutada. Vastasel juhul võite need otse purgis külmutada.
- Teine vaarikate kasutamise viis on moos. Kui vaarikate ja tarretusuhkru segu suhe on 3: 1, saate kogu selle keema keerata, võimaluse korral viimistleda seda vähese sidrunimahlaga, täita klaasid ja sulgeda õhukindlalt.
- Vaarikad sobivad suurepäraselt ka piimakokteilide valmistamiseks. Lisage lihtsalt vaarikad piimaga segistisse. Enne kui kõik on seguris segunenud, võite lisada ka vaniljejäätist ja muid puuvilju. Seejärel täitke piimakokteil klaasides.
Järgmises artiklis näitame teile mooruspuude mõju ja koostisosi.