Tehke guacamole ise: nii toimib maitsev avokaado-koor
Maitsev avokaadokreem on kiire ja lihtne. Tervisliku ja maitsva guacamole valmistamiseks peate lihtsalt järgima mõnda retsepti sammu.
Ise guacamole valmistamine: lihtne retsept
Avokaadosid peetakse õigustatult tervislikeks. Kuna need sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Õige retsepti abil saate kiiresti ja hõlpsalt võluda guacamole, mis pole mitte ainult tervislik, vaid ka hea maitsega.
- Pese tšillipipar. Peate need kuivama, poolitama, südamikku ja kuubikuteks peeneks kuubikuteks panema. Teise võimalusena võite tšillipipra asemel kasutada tomatit. See sobib eriti hästi, kui te ei soovi vürtsikat toitu süüa.
- Kahendage kaks küpset avokaadot pooleks, eemaldage kivid ja pange viljaliha sobivasse kaussi.
- Koorige ja vajutage küüslauguküünt.
- Purustage avokaadode viljaliha kahvliga või viilutage avokaadot peeneks. Lisage kaks supilusikatäit sidruni- või laimimahla ja tšillipipart või peeneks hakitud tomatit. Sidruni- või laimimahl takistab avokaado pruunistumist.
- Nüüd lisage guacamole maitse järgi soola ja pipart, samuti 150g jogurtit. Jogurt ei ole kohustuslik ja selle võib ka ära jätta või asendada vegan alternatiiviga.
- Segage kõik omavahel, et moodustuks kreemjas guacamole.
Täpsustage guacamole vastavalt teie tujule
Sõltuvalt teie maitsest ja meeleolust saate ka guacamole viimistleda ja varieerida.
- Näiteks guacamole saab rafineerida erinevate ürtidega. Haki värsked ürdid nagu petersell, piparmünt, till või koriander ja lisa see segu avokaadokreemile. Rafineerimiseks sobib ka punane sibul.
- Küüslaugu asemel võite kasutada ka näiteks värsket looduslikku küüslauku.
- Tortillalaastud annavad guacomolale selle erilise.
- Jogurti asemel kasuta creme fraiche või hapukoort.
- Puuviljase guacamole jaoks jätke välja küüslauk, sibul ja tšilli. Selle asemel lisage kuubikuteks lõigatud mangot, maasikaid ja piparmünt.
Meie järgmine praktiline näpunäide näitab teile, kuidas avokaadot korralikult koorida.