Kurk: 5 põhjust, miks see on nii tervislik
Kurgid sisaldavad palju toitaineid ja antioksüdante, mis on meie organismile hädavajalikud. Kuid on ka rohkem põhjuseid, miks kurk on meile inimestele nii tervislik.
1. Seetõttu on kurk nii tervislik - toitained
Kurk sisaldab 100 grammi kohta palju toitaineid, kuid on siiski vähe kaloreid. Samal ajal koosneb see üle 90 protsendi veest ja varustab seega meie keha rohke vedelikuga.
- Kurk sisaldab palju valku, rasva, süsivesikuid ja kiudaineid. Kurgis sisalduvad ka K-vitamiin ja foolhape.
- Tänu madala kalorsusega sisule sobib kurk salendava toiduna.
- Enamik vitamiine on kurgi nahas. Seetõttu sööge kurki alati koorimata. Seetõttu vali alati orgaaniline kurk, et saaksite seda koos nahaga ohutult süüa.
2. Kurgis olevad antioksüdandid
Lisaks olulistele toitainetele nagu K-vitamiin ja foolhape sisaldab kurk ka palju antioksüdante.
- Antioksüdandid kaitsevad keha vabade radikaalide eest. Vabad radikaalid on olemas selleks, et kaitsta meie keha vähktõbede, kopsude ja südamehaiguste eest.
- Flavonoidide ja tanniinide suur osakaal on eriti tõhus vabade radikaalide vastu võitlemisel.
3. Kurgid on nahale head
Pole sugugi nii, et kurke kasutatakse naha maskides. Kuna kurgi kõrge veesisaldus varustab nahka vedelikuga optimaalselt.
- Naha vedelikuga varustamine pole mitte ainult väline. Kurgisalat varustab keha optimaalselt ka vedelikuga.
- Lõika paar viilu kurki ja aseta need silmaümbrusele. See mitte ainult ei anna teie nahale niiskust, vaid sellel on ka jahutav toime.
4. Hea seedimisele
Kurgid stimuleerivad seedimist.
- Kuna kurgis olevad kibedad ained stimuleerivad kõhunäärmes ja maksas seedemahlu ja ensüüme, samuti sappi, on kurk kasulik ka seedimisele.
- Kui teil on probleeme soolestiku liikumisega, peaksite sageli valima kurgi.
- Kõrge veesisaldus tagab ka hea seedimise. Keha jäätmeid saab kiiremini transportida.
- Veenduge, et kurgi nahka oleks raske seedida. Kui teil on vaja hoolitseda mao ja soolte eest, peaksite seetõttu hoiduma koorest.
5. Kurk alandab veresuhkrut
Regulaarne kurkide tarbimine võib alandada veresuhkrut. Kuna kurgid sisaldavad insuliinitaolist fermenti.
- Diabeetikud peaksid kurkuma sagedamini.
- Kõige rohkem mõjutab veresuhkru taset kurgi koor.
- Siiski on vaja üksikasjalikumaid uuringuid, et teada saada, millist mõju kurk tegelikult veresuhkrule avaldab.
Meie järgmises praktilises näpunäites saate teada, kuidas teha suvejooki kurgiga.