Ingveri asendamine: kuidas vürtsi vahetada
Kui teil pole ingverit kodus või olete selle suhtes allergiline, on mõned vürtsid, mida saate kasutada asendajana. Siit saate teada, mis need on ja mida peate nende doseerimisel arvestama.
Asendus värskele ingverile - ingveripulber
Kui teil on lihtsalt probleem, et teil pole majas värsket ingverit, võite oma vürtside alt leida ingveripulbrit.
- Maitse ei muutu koos rooga.
- Maitsesta supilusikatäie värske riivitud ingveri asemel veerand teelusikatäit jahvatatud ingveriga.
Teravus isegi ilma ingverita
Ingver tagab nõusse teravuse.
- Selle teravuse saate saavutada sama hästi ka cayenne'i pipraga. Selles osas peate siiski olema ettevaatlik annustamisel. Tavaliselt piisab näputäis kayenne pipart.
- Teine alternatiiv on kurkum. Jällegi, te ei tohiks kasutada sama palju kui ingveri retseptis kirjas. Ligikaudu pool on piisav.
- Sama koguse kardemoniga saate saavutada ingveriga sarnase maitse.