Külmutage kõrvits: parimad näpunäited
Kui soovite kõrvitsaid väljaspool hooaega nautida, saate selle hõlpsalt külmutada. Selles praktilises näpunäites näitame teile, mida tuleb kaaluda ja kuidas see toimib.
Kõrvitsa külmutamine: erinevad võimalused
Kui külmutate kõrvitsa, kestab see umbes neli kuni kuus kuud. Siiski peaksite alati tähelepanu pöörama sellele, mida soovite hiljem kõrvitsast valmistada. Pärast sulatamist muutub vilja konsistents nii, et seda ei saa enam tavapäraselt töödelda.
- Kui soovite hiljem kõrvitsapirukat küpsetada, võite selle enne külmutamist riivida. Pange nüüd kõik sügavkülma kotti ja pange sügavkülma.
- Võite ka kõrvitsa tervena külmutada. Selleks eemaldage kõik, mida hiljem ei saa süüa, ja pange see koos sügavkülmikukotiga külmkappi.
- Ruumi kokkuhoiuvõimalus on aga palju, kui lõigata puuviljad eelnevalt hammustussuurusteks tükkideks. Nii saate kõrvitsat hiljem paremini töödelda ja isegi otse süüa.
- Veenduge siiski, et kõrvitsatükid poleks tükeldatud. Muidu maitsevad nad pärast sulatamist väga vesiselt ja kaotavad oma aroomi.
- Tähtis: enamikul kõrvitsatel on väga kõva kest. Kuigi see pole mürgine, on see vaevalt söödav. Ainult Hokkaidost pärit kausil on väga pehme söödav kauss.
Külmutage kõrvits püreeks - kuidas see töötab
Eriti kui soovite hiljem kõrvitsasuppi keeta, on soovitatav puuviljad enne külmutamist püreestada. Selle kohta loe lähemalt järgmistest punktidest.
- Lõika kõrvits eelnevalt tükkideks. Need peaksid olema umbes kaks tolli pikad ja laiad.
- Pange tükid umbes 15 kuni 20 minutiks keeva veega kastrulisse.
- Seejärel saab kest hõlpsalt eemaldada. Parimal juhul oodake siiski, kuni kõrvits on veidi jahtunud.
- Püreesta nüüd kõrvitsatükid ühtlaseks pudruks. Selleks kasutage käsisegisti või tavalist segisti.
- Lõpuks vala mass sügavkülma kotti ja külmuta.
Kui soovite teada, kui tervislikud on kõrvitsaseemned, lugege meie järgmist praktilist näpunäidet.