Kohvi pruulimine: Nii saate parima filtrikohvi
Kohvi käsitsi keetmine pakub suurepärast naudingut filtrikohvi kasutamisel. Kuigi see on aeganõudvam kui tavalise kohvimasinaga, on see veelgi väärt. Sest ainult õige ettevalmistamise korral arendab kohv oma täieliku aroomi.
Filtrikohvi valmistamiseks vajate seda
Kõige tavalisem kohvi valmistamise viis on endiselt kohvimasinaga. Kas padjade või filtritega - mõne minuti pärast on teie ees tass värskelt pruulitud kohvi. Kuid käsitsi valmistamise ja filtriga saate täiesti teistsuguse kohvi nautimise.
- Filtrikohvi valmistamiseks on vaja vaid käsifiltrit, filtripaberit ja õiget kohvi. Sobivaid käsifiltreid, näiteks selliseid, mida kasutati vanaema ajal, toodab endiselt näiteks Melitta kaubamärk.
- Enne kohvi valmistamist ostke terved kohvioad, mida jahvatate värskena. Ainult nii saab täieliku kohvi aroomi.
- Kohvi saab jahvatada erineval määral. Mida peenem pulber, seda vähem aega kulub kohvi filtreerimisele.
- Teie eest hoolitseb elektriline kohviveski. Teine võimalus on jahvatada kohv käsiveski abil.
- Hautage kohvi veega umbes 90 kraadi juures. Kui vesi on liiga kuum, hävitatakse aromaatsed ained ja kohv maitseb siis liiga mõru. Liiga külm vesi seevastu muudab kohvi hapuks.
Enne valmistamist loputage alati kohvikannu ja filtreerige
Ideaalse filtrikohvi valmistamiseks peate esmalt kannu loputama ja filtreerima kuuma veega. Sel viisil ei satu teie kohv paberifiltri maitset.
- Asetage filterkann kohvikannule. Asetage paberifilter filtrikanni. Seejärel valage filtrisse veidi vett ja laske sellel läbi voolata. Paberifilter loputatakse läbi ja see kaotab oma maitse.
- Valage kannu alt tühjendatud vesi.
- Kõige parem on keema vesi minutiks kõrvale panna, nii et see jahtuks umbes 90 kraadini.
- 500 ml vee kohta vajate umbes 30 grammi värskelt jahvatatud kohvi.
- Pange kohvipuru pulber paberifiltrisse. Seejärel valage pulbrile vett, kuni see on veega täielikult kaetud.
- Järk-järgult valage kohvile üha enam vett, nii et see oleks veega küllastunud. Mullid peaksid moodustuma.
- Vesi oleks pidanud umbes viie minuti jooksul täielikult tühjenema.
- Parim on kasutada kohvipaksu väetisena. Teie toataimed tänavad teid.