Madala kalorsusega pasta salat: 3 retseptiideed

Pasta salat sobib ideaalselt teie järgmise grilli kõrvale. Siit leiate kolm maitsvat ja madala kalorsusega retsepti.

Itaalia stiilis madala kalorsusega pasta salat

Kutsuge sõpru grillima, kõige parem on teha piisavalt pastasalatit. Meie kogused on kuue inimese jaoks piisavad.

Selleks keetke 500 grammi pastat. See, kas kasutate penne, farfalle või mõnda muud pastat, sõltub teie eelistustest.
Kaste jaoks sega 50 milliliitrit piima kahe supilusikatäie oliiviõli ja palsamiäädikaga.
Lisage ka supilusikatäis mett ja neli supilusikatäit Dijoni sinepit. Maitsestatakse vähese pipra ja soolaga.
Enne kastme valamist pasta peale vähendage pooleks veel 200 grammi kokteilitomateid ja lõigake neli kevadist sibulat peeneks rõngasteks.
Kui olete need koostisosad keedetud pastaga kokku seganud, voldige kastme sisse. Kerget pastasalatit kaunistab väike ribadeks lõigatud raketi- ja parmasink.
Kõige peale puista selle peale paar röstitud männipähklit.

Selles retseptis on piisavalt ka kuut portsjonit.

Kõigepealt küpseta uuesti 500 grammi enda valitud pastat.
Vahepeal lõika kaks suurt sibulat rõngasteks ja hunnik pestud rediseid õhukesteks viiludeks.
Kaste on valmistatud 50 milliliitrist kodulindude puljongist, milles on neli supilusikatäit oliiviõli ja supilusikatäis valget veiniäädikat. Maitseainena lisage väike kriips Tabascot.
Kaste sisaldab ka kahest suurest tomatist peeneks hakitud viljaliha. Näpunäide. Tomateid on kerge nahk koorida, kui neid eelnevalt korraks pleegitada.
Sega pasta kastmega ja laota redised ja sibularõngad nende peale.
Lõpuks pange 200 grammi ribadeks lõigatud kalkunirinda pasta salatile ja kaunistage värske kressiga.

Pestoga pasta salat valmistatakse väga kiiresti.

Ka siin küpsetage kuuele inimesele kuus grammi enda valitud pastat.
Kuni pasta keetmine, segage kuus supilusikatäit basiiliku pesto kümme supilusikatäit palsamiäädikat. Valge palsamiäädikas on riietumiseks parem kui tumedam.
Maitsesta kaste vähese pipra ja näputäie suhkruga. Kui nuudlid on keedetud, segage need soojas kastmega.
Järgmisena lõika kokteilitomatid pooleks. Retsepti jaoks vajate kilo tomateid.
Kuivatate ka kolm mozzarella-palli ja lõika need väikesteks tükkideks.
Pese veel 500 grammi arugulat ja kuivata salat põhjalikult köögipaberiga.
Kui olete pasta omavahel seganud ja korralikult riivinud, lisage salatile ülejäänud koostisosad ja puistake sellele veidi riivitud parmesani.

Järgmises kööginipis näitame teile, kuidas teha madala kalorsusega suvikõrvitsapuhvreid ise.