Lavendli aseaine: Kuidas vürtsi asendada
Vaevalt, et toiduvalmistamisel aroomi tarnijaks oleks lavendlililled. Kuidas saate ennast aidata, loe sellest kööginipist.
Rosmariin lavendli asendajana
Lavendel pole mitte ainult aromaatne ornament, vaid ka Vahemere köögis sageli kasutatav vürts.
- Kui nõude koostisainena on vaja lavendlit, on seda keeruline asendada.
- Lavendlillede pisut mõrkjam maitse meenutab pisut rosmariini. Seetõttu kasutage seda vürtsi alternatiivina.
- Kuna rosmariin on tugevam, vähendage vajalik kogus pooleks.
Provence'i ürdid alternatiivina
Kui teil on Provence'ist pärit ürte, saate neid alternatiivina kasutada.
- See maitsesegu sisaldab lavendlit. Rosmariini, tüümiani ja soolaseid leidub selles aga alati. Võib lisada ka pune ja majoraani.
- Provence'i ürtide kasutamisel toiduvalmistamisel tuleb arvestada nende teiste vürtsimaitsetega. Seetõttu maitske kõige paremini enne suuremate koguste kasutamist.
Apteegitill: ravimtaim, mida saab kasutada ka köögis
Nii et teil oleks tulevikus tulevikus majas alati piisavalt vürtsi, näitame järgmises artiklis, mida peate lavendli istutamisel tähelepanu pöörama.