Šveitsi mangoldi toiteväärtused - köögiviljad on tervislikud
Šveitsi mangoldi toiteväärtused näitavad, et köögiviljad ei maitse mitte ainult hästi, vaid on ka väga tervislikud. See avaldab muljet oma vürtsika ja mõru maitsega ning seda kasutatakse paljudes erinevates roogades.
Šveitsi mangoldi toiteväärtused
Tänu suurele toiteväärtuste arvule polnud mangold mitte ainult iidsetel aegadel köögis populaarne taim, vaid seda kasutati ka ravimtaimena. 100 grammis Šveitsi mangoldis on järgmised toitained:
- 81 mg magneesiumi
- 3, 7g süsivesikuid
- 379 mg kaaliumi
- 0, 2g rasva
- 51 mg kaltsiumi
- 30 mg askorbiinhapet
- 0, 1 mg B6-vitamiini
- 6 116 mg A-vitamiini
- 1, 8g valku
- 1, 8 mg rauda
Šveitsi mangold: parim värske
Šveitsi mangold on eriti tõhus, kui seda ostetakse ja valmistatakse värskelt. Et taimest saaks kasu tervisele, peaksite nende ostmisel veenduma, et lehed näevad välja värsked.
- Varred ja lehed ei tohi olla närtsinud.
- Mangoldi lehed peaksid ostmisel olema rohelised. Pruunid ja kollased laigud näitavad, et taim on juba hakanud närbuma.
- Varred ei tohiks olla jämedad, vastasel juhul leiate siit ainult mõned toitained.
Meie järgmisest praktilisest näpunäitest saate teada, mida peaksite arvestama, kui soovite Šveitsi mangoldi soojendada.