Tehke ise Mehhiko suupisteid - kuidas see töötab
Mehhiko suupisteid hinnatakse nende puuviljase vürtsikuse ja maitsvate dippidega. Siit saate lugeda, kuidas saate ise valmistada tortillasid, nachos & Co.
Tehke ise tortillasid: Mehhiko suupistete retsepte
Supermarketist võib leida valmis tortillasid, kuid lamedapärase taina saab ka väga hõlpsalt valmistada.
- Pange kaussi 250 grammi maisijahu, 100 grammi nisujahu, 250 milliliitrit vett, 2 supilusikatäit oliiviõli ja näputäis soola ja segage koostisosad käsimikseriga.
- Nüüd jagage tortilla tainas kaheksaks võrdseks tükiks. Need on üksikud tortillad.
- Rullige iga tükk väga õhukeselt ümmarguseks lamedaks koogiks.
- Nüüd vala pannile veidi õli. Niipea, kui pann on kuum, lisage lahtikäiv leib ja küpsetage see mõlemalt poolt.
- Niipea, kui näete taignas mullid, on aeg neid keerata või pannilt eemaldada.
Töötle tortillad nachosse
Oma Mehhiko suupistete jaoks võite kas tortillasid täita või neid krõbedaks nachoks valmistada:
- Esmalt tehke marinaad oliiviõlist, paprikapulbrist, tšillihelvestest, soolast ja piprast.
- Kuumuta ahi konvektsioonini 180 kraadini.
- Lõika tortillad kolmnurkadeks ja pintselda marinaadiga.
- Pange nachod ahjuplaadile ja küpsetage ahjus 10 minutit.
Maitsev dip: valmista tomatisalsa
Tomatisalsa sobib suurepäraselt nachosega:
- Kaheksast tortillast nachose jaoks piisavalt tomatisalsa saamiseks tärkake kümme tomatit.
- Tükelda nüüd kaks punast sibulat ja küüslauguküüs ning lisa see tomatitele.
- Tükelda pool hunnikut värsket koriandrit. Teine võimalus on kasutada basiilikut või lehtlehti.
- Kui soovite, lisage salsale veidi oliiviõli ja palsamiäädikat ning soola ja pipart.
Tehke guacamole ise
Teist supi saab kõige paremini maitsva guacamolega:
- Selleks lõigake kaks küpset avokaadot ja purustage need nii, et saate kreemi.
- Lõika 2 tomatit ja 2 küüslauguküünt peeneteks kuubikuteks ja lisa need avokaadokreemile.
- Maitsesta guacamole soola, pipra ja sidrunimahlaga.
Mehhiko suupistete jaoks on vaja tomateid. Nii et järgmises praktilises näpunäites lugege, kuidas tomateid õigesti lõigata.