Pekaanipähklid: tervislik kalorite mitmekesisus on nii tervislik
Pekanipähklid on tervislikud. Kuid ainult siis, kui saate neid võtta. Selles artiklis selgitame, mida peate Lõuna-Ameerikast pärit pähklite söömisel arvestama.
Pekanipähklid - tervislikud ja maitsvad
Pekanipähklid on tervislikud ja maitsvad, kuid mitte kõigile. Ühe jaoks peaks teile pähkel meeldima. Teisest küljest peate oma keha eest hästi hoolitsema. Seetõttu pöörake tähelepanu signaalidele, vastasel juhul ei saa te kasu tervisele.
- Pekanipähklid on kõrge kalorsusega, kuna nende rasvasisaldus on kõrge. Need sisaldavad tervislikke pika ahelaga rasvhappeid, sealhulgas oomega-3 ja oomega-6 rasvhappeid. Kuid keha ei vaja seda palju.
- Tähtsamad on lühikese ahelaga rasvhapped, mida võib leida riivitud kookospähklist või kaerahelbeid nautides. Ta kasutab oma keha kiireks energiatootmiseks ega salvesta seda. Need on hädavajalikud ka tervisliku sooleseina ehitamiseks.
- Pika ahelaga rasvhapped lagundatakse kehas ja kasutatakse seejärel kehaprotsesside jaoks, näiteks põletiku vähendamiseks. Kui aga sööte seda liiga palju ja keha ei suuda lagunemisega sammu pidada, muutub protsess ja põletik võib areneda või süveneda.
- Kui olete söönud liiga palju pikaahelalisi rasvu, siis teie energiatase ei tõuse, vaid väheneb. Te tunnete end loid, jässakas, väsinud või lohutu. Seetõttu on parem süüa 2-5 pekaanipähklit vahepeal kui üks kott korraga.
- Lisaks rasvadele on pekaanipähklites ka palju vitamiine ja mineraale. Muu hulgas pakuvad pähklid teile magneesiumi ja kaltsiumi, rauda ja tsinki. Seetõttu võivad röstimata ja soolamata pekanipähklid aidata teil katta vitamiinide ja mineraalide tasakaalu.
Pekaani puudused
Lisaks tervisega seotud eelistele on pekanipähkel naudimisel ka puudusi. Suur puudus on import. Kuna pekanipähklid on pärit Põhja-Ameerikast, tuleb need kõigepealt Euroopasse meritsi või õhuga vedada. See tähendab kvaliteedi langust, mis tekib pika teekonna tõttu automaatselt.
- Euroopas võiksite selle asemel kasutada kreeka pähkleid. Neil on sarnased koostisosad, kuid need on kohandatud Euroopa keskkonnatingimustele. See tähendab, et nad annavad teie kehale täpselt selle, mida ta siin elu jaoks vajab.
- Veel üks impordi puudus on see, et enamasti saate pekanipähklituuma ilma lühikese kooreta. Selle tulemusel jõuab südamikku õhk ja valgus, võib-olla isegi niiskus. See põhjustab ka kvaliteedi langust.
- Õhk ja valgus muudavad rasvhappeid. Selle tagajärjel ei saa keha seda enam optimaalselt kasutada ja see võib olla isegi kahjulik. Rasv võib ka rääsunud minna.
- Seetõttu peaksite alati ostma kooritud pekanipähkleid ja muid pähkleid ning sööma neid pärast lõhenemist värskena.
Kas soovite pähklite kohta rohkem teada saada? Järgmises praktilises näpunäites tutvustame teile sarapuupähklite tervisemõjusid.