Seente kogumine: kui otsing on väärt
Kui soovite teatud seeni koguda, on kasulik teada, millal tasub metsas ja heinamaadel otsida. Järgmises artiklis oleme teile kokku pannud väikese seenekalendri.
Millal koguda, millised seened - väike seente kalender
Enamik kollektsionääre otsib seeni suve lõpus või sügisel. Kuid söödavaid seeni võib metsast leida igal ajal aastas.
- Jaanuarist märtsini: talvekuudel kuni kevadeni leiate metsast austriseeni. See ei kasva maa peal, vaid lehtpuudel.
- Aprill-juuni: aprillis võite minna tuttu kudrukest otsima. See ei kasva mitte ainult metsas, vaid ka parkides või isegi aias.
- Seenehooaeg algab mais . Kui eelistate päikesevarju või kukeseeni, algab kogumise aeg juunis .
- August kuni oktoober: Nüüd algab seenekorjajate kõrghooaeg. Bovist alustas augustis.
- Sel aastaajal leiate ka erinevat tüüpi seeni. Klassikaliste sügiseste seente hulka kuuluvad ka sügistrompet ja kastan.
- Metsasse minek on endiselt väärt, kui soovite koguda kukeseeni ja portsu seeni.
Ärge koguge seeni õnne saamiseks
Koguge seeni ainult siis, kui olete asjaga hästi kursis.
- Paljudele söödavatele seentele on mürgine vaste, mis näeb segamini söödavaga sarnane välja. Näiteks võib maitsvat niiduseeni kergesti segi ajada ülioksilise mugulse agariga.
- Parem kui seente kogumine, et neid ise kasvatada.
- Kui te pole päris kindel, jätke seene rahule. Samuti ei kahjusta see, kui isendeid kontrollib seeneekspert. Peaaegu igal metsaühistul on selline ekspert.
- Peaksite oma seentealaseid teadmisi ajakohasena hoidma. Soovitus seente söödavuse kohta võib muutuda. Näiteks oli roheline kompaktne populaarne söödav seen. Täna teame, et selle seene söömine võib põhjustada lihaskahjustusi.
- Oht varitseb mitte ainult seente kogumisel. Metsikuid seeni ei saa hästi säilitada, need on tegelikult ette nähtud otsetarbimiseks ja riknevad kiiresti.
- Lisaks ei ole kõik seened söödavad igas olukorras. Näiteks saab käsnkooki nautida ainult keedetult. Seene on toorelt söömisel mürgine. Nii et peaksite ka teadma, kuidas kogutud seeni valmistada.