Vahuvein ja šampanja: mida haud tähendab?
Sa lugesid šampanja- ja šampanjapudelitel sageli sõna "brut". See on pärit prantsuse keelest ja sellel pole midagi pistmist "harakaga". Siit saate täpselt teada, mida see termin tähendab.
Brut: tähendab vahuveini ja šampanjat
Kui loete etiketil sõna "brut", on see märk vahuveini, šampanja ja muude vahuveinide mõrust.
- "Brut" on prantsuse sõna "herb".
- See, kui mõrud või magusad vahuveinid on, sõltub suuresti jääksuhkrusisaldusest. Brut'iks klassifitseeritud vahuveinis ja šampanjas on liitris jääksuhkrut maksimaalselt 15 grammi.
- Mõnevõrra kibe on "ekstra jõhker". Siin on vahuveini jääksuhkrusisaldus vaid kuni kuus grammi liitri kohta.
- Bruti võib veinide puhul võrrelda mõistega "kuiv". Üks oluline erinevus on aga see, et gaseeritud joogid tunduvad meile üldiselt vähem magusad. Kuival valgel veinil on liitri kohta ainult umbes üheksa grammi jääksuhkrut.
- Kuid mõnikord loete vahuveinide etikettidel "kuiva". Siinkohal pole aga suhkrusisaldus võrreldav veiniriiulilt saadud ekvivalendiga. Kuival vahuveinil võib olla kuni 35 grammi suhkrut liitri kohta, samas kui kuivvein võib sisaldada kõige rohkem 9 grammi jääksuhkrut.
Testis šampanja: need on parimad sordid
Mis vahe on vahuveinil ja šampanjal? Me selgitame seda järgmises praktilises näpunäites.