Tugevad õllefestivalid: kui suur protsent kanget õlut on
Mardi Grase ja lihavõttepühade vahel tähistatakse igal aastal tugevaid õllefestivale. Sellest artiklist saate teada, kui suur protsent on populaarsel joogil.
Just see protsent sisaldab kanget õlut
Mungad pruulisid 15. sajandil kanget õlut, et kompenseerida paastuajal toitainete puudust. Täna tuntud tugevad õllefestivalid meenutavad seda aega.
- Kange õllega saavutatakse keskmine alkoholisisaldus 5–10%. Siiski on ka selliseid sorte, mille alkoholisisaldus on umbes 50%.
- Õlle alkoholisisaldus sõltub otseselt selle originaalsest virde sisaldusest. Mida suurem on virde algne sisaldus, seda suurem on alkoholi osakaal.
- Tugevaks õlleks võib nimetada ainult selliseid õllesid, mis sisaldavad vähemalt 16% originaalsest virdest. Võrdluseks: Schanki õlles on originaal virre 7-8%.
- Näiteks Paulaneri kange õlle "Salvator" virde originaalsisaldus on 18, 3%. Alkoholisisaldus on 7, 5%.
- Muide: 57, 5% alkoholisisaldusega on Saksa õlu "Schorschbock 57" üks tugevamaid kangeid õllesid maailmas.
Järgmises postituses näitame teile erinevust ülimalt kääritatud ja põhjakääritatud õllede vahel.