Erinevus šampanja ja vahuveini vahel: lihtsalt lahti seletatud
Šampanja ja vahuveini erinevust saab selgitada mõne punkti põhjal. Kahe alkohoolse joogi vahel on kolm olulist vahet.
Kolm erinevust vahuveini ja šampanja vahel
Vahuvein ja šampanja erinevad tootmise, kääritamise ja viinamarjasordi poolest.
- Tootmine: Šampanjat võib tuua ainult Champagne, Prantsusmaa põhjapoolseim viinamarjakasvatuspiirkond. Tootmine toimub rangete eeskirjade kohaselt, näiteks et pudel tuleb sulgeda loodusliku korgiga. Kõiki muid vahuveine, mis vastavad nõuetele, kuid mida ei toodeta šampanjas, ei tohi nimetada šampanjaks, kuna seda nimetust kaitstakse kohaga seoses.
- Käärimine: Vahuvein ja šampanja kääritatakse kahes etapis. Šampanja puhul peab teine kääritusprotsess toimuma aga pudelis, millele järgneb vähemalt 15-kuuline laagerdumine. Vahuvein laagerdub tavaliselt suurtes mahutites üheksa kuud ega pea tingimata pudelis sekundaarselt käärima.
- Viinamarjasordid Šampanja tootmisel kasutatakse ainult viinamarjasorte Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Need tuleb koristada käsitsi. Vahuveini tootmisel on viinamarjakasvatajatel palju suurem viinamarjasortide valik.
Huvitav pole mitte ainult erinevus vahuveini ja šampanja vahel. Samuti peaksite teadma veini kvaliteeditasemeid.