Tehke ise veganpitsat: parimad näpunäited
Paljude asjatundjate jaoks kuuluvad salaam, sink ja eriti juust pitsa juurde. Pitsa maitseb hästi ka veganversioonis. Mõne nipiga ei pea te ilma täieliku nautimiseta hakkama saama.
Need koostisosad kuuluvad iga veganpizza juurde
Veganpizza on võrgutav mitte vähem kui liha ja juust. Teie veganpizza on ka tõeline nauding:
- Juba 18. sajandil olid pitsad Itaalias veganid. Jätke juust täielikult välja ja keskenduge selle asemel teistele koostisosadele.
- Kui aga ei soovi ilma juustuta hakkama saada, võite pöörduda arvukate asendustoodete poole. Enamik neist on valmistatud pärmist või sojast ja sulavad teie veganpizza peal.
- Kui teile meeldib mozzarella ja soovite sojast hoiduda, võite kasutada mozzarella asendajaid, et anda oma veganpizzale ülim kreemjas löök.
- Taigna- ja tomatikaste peaks pitsaga niikuinii vegan olema. Kui leiate mõnda retsepti, milles kasutatakse taignas piima, muna või võid, otsige lihtsalt mõni muu. Loomsed tooted pole pitsatainas kaotanud midagi.
Ideed veganpizza jaoks
Kuigi neid pitsasid ei tehta kala ega lihaga, panevad need kindlasti unustama kõik räbalad külmutatud pitsad:
- Puritaan : Kohev, krõbe pitsapõhi, mahlane tomatikaste oliiviõli ja vürtsika oreganoga. 18. sajandi apuullased nautisid veganpitsat. Miks siis mitte ka sina?
- Fesche : Tomatikaste, suvikõrvits ja grillitud baklažaan annavad piisavalt kreemjat tooni, et unustaksid kõik supermarketi juustud. Suvikõrvits tuleb pitsale värskena ja jääb nii krõbedaks. Baklažaan muutub tõeliselt kreemjaks ainult siis, kui enne küpsetamist seda aeglaselt vähese oliiviõliga maitsestada ja rasvainega palsamiäädikat maitsestada.
- Hundiriietuses olevad lambad : Kui soovite kindlasti rahuldada oma lihahimu, võite kukkuda tagasi merguez'ile, muidugi veganile. Vürtsikusega saate tuttavat maitset ette näha ja varjata, et see pole tegelikult liha. Vürtsikus ümardatakse ideaalselt kreemja mozzarellaasendaja, mahlase tomatikastme ja värske basiilikuga. Kui teile meeldib see eriti vürtsikas, lisage värskelt tükeldatud küüslauk.
Veel üks artikkel räägib teile, kuidas täiuslik pizza tainas töötab.