Veganvalguallikad: need on 7 parimat toitu
Kui elate veganina, peate sööma valku alternatiivsetest toiduainetest liha või munadeni. Kuid võimalusi on palju. Selles artiklis saate teada, millised 7 toitu sobivad selle jaoks kõige paremini.
7 veganvalguallikat
Vegani dieedi valke võib leida paljudest köögiviljadest ja eriti kaunviljadest.
- Supertoidukinoa sisaldab 14 grammi valku 100 grammi kohta. See sisaldab ka rauda ja kiudaineid. Kvinojaga saate valmistada arvukalt roogasid. Pannil, saiakestes või salatis - võimalused on lõputud.
- Läätsedel on 100 grammi kohta peaaegu 10 grammi valku. Lisaks valgule sisaldavad läätsed ka kiudaineid. Need on seedimiseks head ja pikka aega küllastunud. Eriti maitsvad on nad suppides, karrites või salatites.
- Ehkki lehtkapsas ei pruugi olla kõige maitsvam köögivili, on sellel palju pakkuda. 100 grammis on 4, 3 grammi valku. Kale pakub teile ka foolhapet, rauda, vitamiine ja kaltsiumi. Töötle lehtkapsas mahlana või hamburgeripattidena.
- Seened sisaldavad 3, 1 grammi valku 100 grammi kohta. Nad on ka väga täitvad. Meistrid sisaldavad ka kaaliumi, B1-, B2- ja D-vitamiini. Salatites, pitsas, pastakastmes või burgerikoogina jätad maitsva maitse.
- Kõrvitsaseemned sisaldavad 19 grammi valku 100 grammi kohta. Tuumades sisalduvad ka B- ja E-vitamiinid, nagu ka magneesium. Tuumad sobivad eriti hästi salatite või hommikuhelbete lisamiseks.
- Mais aitab valkude tarbimisse ka oma 3, 27 grammi valku 100 grammi kohta.
- Brokkoli sisaldab kiudaineid, kaaliumi ja C-vitamiini ning 100 grammi kohta on 2, 8 grammi valku. Rohelised köögiviljad on väga madala kalorsusega ja väldivad vähki.
Vegan toitumise põhjused
Vegan toitumise põhjuseks pole ainult teie enda tervis.
- Keskkonnaprobleemid võivad samuti mängida suurt rolli. Loomakasvatus hävitab vahetu looduse, puhastades metsa, pestitsiide ja sõnnikut. Tehasekasvatus panustab kasvuhoonegaaside heitkogustesse rohkem kui maanteeliiklus.
- Liha tarbimine on otseselt seotud näljaga maailmas. Kuna selle asemel, et teravilja- ja sojavälju otse inimeste toitumiseks kasutada, söödetakse neid toite loomadele.
- Tehasekasvatus ei ole selle liigi jaoks kohane. Kanad ja lehmad peavad oma tallides elama lähestikku ja sageli oma väljaheites. Kui loomad lõpetavad toodete tootmise, tapetakse teid otse.
- Munatööstus tapab Saksamaal igal aastal 50 miljonit tibu. Pärast sündi sorteeritakse tibud soo järgi. Isased kanad ei anna mune. Seetõttu tapetakse nad otse skreepers või gaasi abil.
Järgmises artiklis saate teada taimetoidu kohta rohkem.