Tehke ise vegan snickers - kuidas see töötab
Ehkki originaal pole vegan, ei pea te veganina hakkama saama ilma “snickerite ”ta. Näitame teile, kuidas saate maapähkli karamellivardaid ise vaid mõne sammuga ise teha.
Vegan: 8 koduse snickeri koostisosad
Nende koostisosade abil saate tervislikke snickereid hõlpsalt valmistada ise, vegan ja ilma küpsetamiseta. Te vajate:
- Põranda jaoks :
- 90 g kaerahelbeid (alternatiivina: kaerahelbed jahvatatud segistis)
- 60 g kookosjahu
- 2 spl agaavisiirupit (alternatiivina: riisi-, vahtra- või kookosõisisiirup)
- 1 spl kookosõli
- 60 ml taimepiima (nt kaerast või mandlitest)
- Näputäis soola
- Karamelli jaoks :
- 220 g Medjooli datleid kaussi (teise võimalusena: 200 g kuivatatud datleid, leotatud 10 minutit kuumas vees)
- 2 spl maapähklivõid (alternatiivina: mandli- või kašupähklid)
- 1 spl tahini
- 5½ spl kookosõli
- ¼ tl jahvatatud burbooni vaniljet
- Näputäis soola
- 100 g maapähkleid, toored või röstitud
- Šokolaadiglasuuri jaoks :
- 200 g tumedat šokolaadi kattega, vegan
- 1 tl kookosõli
- Lisaks :
- 20 x 10 cm küpsetuspann (alternatiivina: toidunõu või tühi jäätisemahuti)
- Segisti
Vegan Snickers: ettevalmistus
Jätke “Snickersi” ettevalmistamiseks piisavalt aega. Sest baarid peavad olema vahepeal kolm kuni neli tundi sügavkülmas.
- Esmalt vormi vorm küpsetuspaberiga.
- Seejärel segage segistis kõik põranda koostisosad ühtlaseks tainaks. Seejärel suruge mass ühtlaselt vormi.
- Pange nüüd segistisse kõik karamelli koostisosad, välja arvatud maapähklid. Sega need ühtlaseks massiks.
- Seejärel tõstke maapähklid karamelli alla ja jagage segu ühtlaselt "Snickers" põrandale.
- Pange vorm nüüd 3–4 tunniks sügavkülma.
- Sulatage tume šokolaadikate koos kookosõliga veevannil.
- Võtke "Snickers" sügavkülmast välja. Lõika mass terava kööginoaga 8 baari. Näpunäide: lõigake need umbes 2, 5 cm laiuseks, nii et kõik vardad oleksid ühesuurused.
- Kastke latid ükshaaval kahvliga sulatatud šokolaadi sisse. Seejärel pange need küpsetuspaberile tahkuma.
- Seejärel hoidke valmis “Snickersit” külmkapis toidumahutis.