Taimetoit: nii toimib lihavaba, tasakaalustatud toitumine
Enda taimetoidu muutmine on muutumas üha populaarsemaks. Levinud argument lihavaba toitumise vastu on see, et sealiha, veiseliha jms sisaldavad olulisi toitaineid. Täpselt nii, kuid tasakaalustatud toitumine on võimalik ka ilma menüüta liha.
Taimetoidu vormid
Üldiselt tähendab taimetoit lihast hoidumist. Kuid mõned taimetoitlased hõlmavad ka muid loomseid tooteid. Arvamused erinevad ka selle kohta, kas kala on lubatud.
- Lakto-taimetoitlased näiteks ei söö liha, kala ega nende tooteid. Küll aga söövad nad piima ja piimatooteid.
- Ovo taimetoitlased ei söö ka liha, kala ega nende tooteid. Nad ei söö piima ega piimatooteid, kuid söövad siiski mune.
- Ovo-lacto taimetoitlased väldivad liha, kala ja nende tooteid. Kuid nad söövad mune, piima ja piimatooteid
- Pescetarlased ei söö liha ja lihatooteid. Kala ja selle tooted on juba menüü osa.
- Flexitarians, nagu nimigi ütleb, söövad paindlikult. Nad söövad enamasti taimetoitu, kuid mõnikord söövad nad ka liha ja kala.
Tasakaalustatud toitumine ilma lihata - see töötab nende näpunäidete abil
Kui sööte taimetoitu, siis teete ilma ka loomsete toodete koostises olevate toitainete, näiteks raua või B12-vitamiini, ilma. Selle puuduse peate kompenseerima, kui soovite süüa tervislikku taimetoitu.
- Joo vähemalt poolteist kuni kaks liitrit vett päevas.
- Tarbi kaks portsjonit värskeid puuvilju ja umbes 400 grammi värskeid köögivilju päevas. Teravilja ja kartulit peaks olema umbes kaks kuni kolm portsjonit. Piisava raua saamiseks vajate seda kogust.
- Rauda leidub peamiselt rohelistes köögiviljades nagu spinat, apteegitill ja kaunviljad. Samuti aitavad täisteratooted nagu kaerahelbed, täisteraleib, nisuidud ja amarant müsli.
- Taimeõlid ja -rasvad moodustavad kaks kuni neli supilusikatäit teie igapäevastest vajadustest.
- Valguvajaduse rahuldamiseks peaksite tarbima 250 milliliitrit piima või jogurtit või 50 grammi juustu päevas.
- Valku ei leidu mitte ainult loomsetes toodetes, vaid ka teraviljas, kaunviljades, pähklites, kartulis, seemnetes või seentes. Valkude tarbimiseks sobivad kõige paremini sellised nõud nagu juustu-spaatzle või kikerkartul.
- Piisava B12-vitamiini saamiseks peate sööma kaks muna päevas. Ainus alternatiiv on toidulisandid, kuna B12-vitamiini leidub ainult loomsetes toodetes.
Lihavaba dieedi eelised
Lihavabalt söömisel on palju positiivseid külgi, kui olete kindel, et keha saab kõik olulised toitained.
- Vähenenud liha tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski.
- Taimetoit on kasulik ka kaalulangus.
- Nii et teil on potentsiaalselt pikem eluiga kui lihatarbijatel.
- Lihast hoidumine peaks suurendama ka keha üldist heaolu. Igal juhul võite elada puhta südametunnistusega, et nende tõttu pole ühtegi looma tapetud.