Valge veiniäädika asendamine: kuidas äädikat asendada
Kui otsite valge veiniäädika aseainet, leiate tõenäoliselt oma köögist mõnda alternatiivi. Näitame teile, kuidas saate valge veiniäädikat retseptis asendada.
Valge veiniäädikas - parimad asendustooted
Valge veiniäädikas on üks kergeid äädikatüüpe. See ei sobi mitte ainult kergeteks salatikastmeteks, vaid sobib hästi ka kaladega.
- Kui teil on kodus riisiäädikat, on see hea asendaja. Sellel on ka mahe maitse, kuid pisut vähem hapet. Siin saate asendada koguse 1: 1.
- Teine võimalus on kasutada õunasiidri äädikat. Kuna see on tugevam ja happelisem, lisage see siiski rooga natuke vähem.
- Veel üks valge veiniäädika asendaja on valge palsamiäädikas, kuna happesus on sarnane. Aroom on pisut tugevam. Sellegipoolest võite asendada valge veiniäädika suhtega 1: 1.
Valge vein alternatiivina
Kui teil on kodus väga kuiv valge vein, võib see asendada valge veiniäädikat.
- Eriti sobiv on siin Franconia kuiv buck kott.
- Mida happelisem on valge vein, seda parem. Muuseas, see kehtib umbes kõigi väga kuivade valgete veinide kohta.
- Kui veinil puudub hape, lisage nõusse paar tilka sidrunimahla.
- Kui kasutate keetmiseks või salatikastmeks valget veini, vajate seda pisut vähem kui valge veiniäädika puhul.
