Viinamarjade kuivatamine: kuidas ise rosinaid valmistada
Kui soovite ise rosinaid teha, peate lihtsalt viinamarjad kuivatama. Sellest artiklist saate teada, millised valikud on saadaval.
Viinamarjade kuivatamine - see on nii lihtne
Seemneteta viinamarjad sobivad kõige paremini rosinate majasiseseks tootmiseks.
- Kõigepealt peske viinamarjad põhjalikult ja kuivatage hoolikalt. Kõige paremini töötab see köögipaberiga.
- Kookige üksikud viinamarjad ja eemaldage seejärel kõik väikesed varred. Samuti tuleks sorteerida mädanenud marjad.
- Nüüd on teil kolm võimalust kuivatada viinamarjad rosinateks: päikese, ahju või dehüdraatori abil.
- Päikesevariandi jaoks jagage üksikud marjad köögipaberi või lapiga vooderdatud võrele. Seejärel pange need sooja ja päikesepaistelisse kohta.
- Marju tuleks kaitsta vihma eest. Pange selle peale ka kärbsekaitse. Rosinad on valmis kahe kuni kolme päeva pärast. Sõltuvalt viinamarjade ja nende mahlade suurusest ja mahust.
- Marjade ettevalmistamiseks kasutage ahju nagu päikese käes. Laota marjad küpsetuspaberiga vooderdatud restile. 50–60 kraadi ja lahtise ahjuukse korral kulub viinamarjadest rosinate saamiseks mõni tund. Kandke selle aja jooksul puuvilju iga kahe tunni järel.
- Jaotage automaatne dehüdraatoris viinamarjad kuivatusraamidele. Seadke masin 30–50 kraadini. Niisuguse viinamarjadest ekstraheerimise jaoks kulub jällegi mõni tund.
- Kui rosinad on täielikult jahtunud, on kõige parem hoida neid õhukindlas anumas jahedas ja kuivas.
- Kodused rosinad kestavad siis mitu kuud.
Järgmises praktilises näpunäites näitame teile, kuidas viinamarju mahlada.