Viski sordid: ühe linnase ja burbooni vahel - ülevaade kõige populaarsematest sortidest

Viski pole ainult viski. Sest seal on Šoti, Iiri või Ameerika viskit, supermarketist saab kalleid sorte ja odavamaid. Viskiklaasi vähese valguse toomiseks tutvustame siin kõige kuulsamaid sorte.

Kõige kuulsamad Šoti viski sordid

Viski maailm on mitmekesine ja eriti viskiga alustajatele üsna segane. Esimene viski klassifitseerimine toimub riikides, kus seda toodetakse. Kolm peamist viskiturgu on Šotimaa, Iirimaa ja Ameerika Ühendriigid.

• Šoti viskit nimetatakse ka šotiks. Šotš peab olema valmistatud linnastatud odrast ja seda tuleb Šotimaal tammevaatides hoida kolm aastat. Veel üks kriteerium: tünnide maksimummaht võib olla 700 liitrit. Lisamine pole lubatud. Erandiks on vesi ja maitsetu suhkru värv, mida kasutatakse värvina.
• Üksik linnaseviski : ühe linnasega linnud on pärit ühest piiritusetehasest ("üksik") ja destilleeritakse ainult linnastatud odrast ("linnased").
• Üksikud linnased on “loodud” mitme tünni sisust (linnased).
• Vanus aastates tähistab kõige nooremat viski. Nii et kui teil on käes üks linnased, mille etiketil on kirjas kümme aastat, on selles sisalduvad linnased vähemalt kümmekond aastat vanad.
• Ühekordse viski viski : ühe vahu viski on üksikute linnaste alamhulk. Erinevus: linnaseid ei kasutata mitte ainult samast piiritusetehasest, vaid ühest tünnist. Kuna siin ei segata erinevatest tünnidest pärit linnaseid, on igal üksikvaaki viskil oma eripärad ja maitsed.
• Segatud viski / šoti segu : segatud viskid koosnevad linnaseviskidest koos maltsa odra ja teraviskidega. Viimased on eri tüüpi teraviljadest, näiteks nisust, rukist või kaerast tehtud tulekahjud.
• Scotch Blend on segu enam kui 40 erinevast viskist, mis on pärit erinevatest piiritusetehastest. Viskisordi kasutatakse sageli segamiseks pikkade jookide või kokteilide valmistamiseks. Tuntuimate šoti segude hulka kuuluvad Johnnie Walker, Ballantine's, Grant's või J&B, Dewar's
• Segatud linnaseviski: segatud linnaseviskid on segatud linnaseviskid, mis on pärit erinevatest piiritustehastest. See võimaldab kombineerida erinevaid maitseid ja stiile. Võrreldes Scotch Blendiga ei lisa segatud linnastele teraviljaviski.

Iiri viski sordid

Iiri viski või Iiri viski erineb Šoti sugulasest peamiselt kirjapildi poolest. Lisaks on see oluliselt mahedam kui šotlane. Kui Šotimaal kuivatatakse linnaseid turbatule kohal, siis Iirimaal seda ei kasutata. See tagab mahedama maitse. Viskit destilleeritakse Iirimaal kolm korda ja ladustatakse seejärel tammevaatides vähemalt kolm aastat.

• Single Malt Whisky : Iiri Single Malt Whisky on segamata viski. Tuntud üksikute linnaste hulka kuuluvad Bushmills Malt, Connemara või Locke's 8-aastane.
• Segatud viski : segatud viski tähistab sama maitsega kaubamärgitoodet.
• Kogu maailmas enimmüüdud Iiri viski on Jameson. Paddy seevastu on üks kergemaid iiri viskisorte.
• Tullamore on tavaliselt iirlane ja tuntum kui eespool nimetatud kaubamärgid. Seda iseloomustab vanilje noot ja mahe aroom, millel on vihje pikantsuse järele.
• Pot Still : Iiri Pot Still Whisky on linnaste ja valmimata odrapüree, mida destilleeritakse kolmel destillatsiooniseadmel. See annab viskile pehme ja keeruka noodi.
• Teraviski : Erinevat tüüpi teraviljaviski kasutatakse eranditult segamiseks. Iirimaal on ainult üksainus teravili: Greenore. See on valmistatud maisist ja on pehme nagu või ning sellel on õrn vaniljemaitse. See muudab selle naiste seas väga populaarseks.

Suuremad Ameerika viskid

Ameerika viskisorte saab destilleerida mitut tüüpi teraviljadest, näiteks mais (mais), rukis (rukis), oder või nisu. Reeglina kasutatakse erinevat tüüpi teravilja segu (nn puder). USA-s tuleb viskit ladustada vähemalt kaks aastat - ja ainult uutes, läbipõlenud tünnides, mis on valmistatud Ameerika valgest tammest. Ameerika viski meeldis kokteilides segamini.

• Bourboni viski : Bourbon on USA tipptasemel viski sort. Burbon peab koosnema vähemalt 51 protsendist maisist. Ülejäänud 49 protsenti võivad moodustada igasugused teraviljad. Reeglina kasutatakse selleks rukist ja kaera.
• Kui burbonil on laagerdunud vähemalt kaks aastat, nimetatakse seda sirgeks bourboniks. Kui viski on vähem kui neli aastat vana, tuleb etiketil märkida vanus.
• Tuntumate burboonibrändide hulka kuuluvad Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses ja Elijah Craig.
• Tennessee viski : Tennessee viski on Bourboni piirkondlik versioon. Turustamise eesmärgil turustatakse seda siiski iseseisva sordina. Kõige kuulsam Tennessee viski on kahtlemata Jack Danieli oma.
• Rukki viski : Rukki viski on valmistatud peamiselt rukist. Osakaal on vähemalt 51 protsenti. Rukkiviskile on iseloomulik vürtsikas, kuiv ja mõrkjas aroom. Algtaseme rukkiviskid on Rittenhouse Straight Rye või Bulleit Rye.
• Maisi viski : Maisi viski destilleeritakse maisist, mille osakaal on vähemalt 80 protsenti. Burboniga võrreldes ei pea maisiviski tingimata tünnis küpsema.

Kas teil on aastaid olnud mõni avatud viskipudel enda ümber? Seejärel lugege meie praktilist näpunäidet, kas viski võib halvaks minna.