Sööge juustukoori: peate seda kindlasti teadma
Kui soovite süüa juustukoori, peaksite lähemalt uurima, milline koor on. Põhjus on see, et mitte kõik neist ei sobi tarbimiseks. Me ütleme teile, mida tasub tähele panna.
Te ei tohiks süüa iga juustu koort
Juustukoor on mõeldud juustu kaitsmiseks väliste mõjude eest. Ennekõike tuleks niiskusest eemale hoida, et hallitus ei moodustuks.
- Põhimõtteliselt ei tohiks süüa kunstlikest materjalidest või säilitusainetega valmistatud juustukoori.
- Kunstjuustukoored on muu hulgas valmistatud plastikust, vahast või parafiinist. Näete pakendilt, kas see nii on.
- Natamütsiiniga juustukooril on sarnane toime penitsilliiniga ja seetõttu tuleks see umbes poole sentimeetri pealt ära lõigata.
- Kui tarbite seda koort regulaarselt, võite muutuda resistentseks teatud ravimite suhtes. Sellise juustukoori saate ära tunda sellise teabe abil nagu "E 235" või "Pimaritsiin".
Sööge juustu kamarat - need on tüübid
Kõiki juustukoori ei pea enne söömist ära lõikama.
- Kui juust on looduslikult laagerdunud, võite koore kohe ära süüa. Lisaks Emmentalerile ja Parmesanile hõlmab see ka Allgäu või peene hallitusjuustu.
- Süüa võib ka biotsiidiga juustukoori. Sellise koore saate ära tunda toote pakendil oleva lühendi "E 153" järgi.
Selgitame teile järgmises artiklis, kas juust on tervislik.