Must tee: efektid ja ettevalmistamine
Õige ettevalmistamise korral on mustal teel sarnane mõju kohvile. Selles kööginipis selgitame kõike, mida peaksite teadma tee valmistamisest, ning positiivseid ja negatiivseid kõrvalmõjusid.
Must tee - mõju kehale
Musta teed tarbitakse sageli kohvi asendajana.
- See sisaldab kofeiini, kuid ainult umbes poole vähem kui kohv. Lisaks imendub musta tee kofeiin verre palju aeglasemalt. Sellist kofeiini nagu kohvi pole olemas.
- Kui palju tees kofeiini sisaldub, sõltub keetmise aeg; mida kauem lased sellel keeda, seda rohkem kofeiini see sisaldab.
- Pikema tõmbeajaga eraldub muu hulgas rohkem parkaineid. Siis maitseb tee pisut kibedalt, kuid seda talutakse paremini.
- Kui lasete teel vaid lühikest aega leotada, lahustub vähem koostisosi. See tähendab, et kofeiini on vähem.
- See sisaldab ka mineraale nagu kaalium ja naatrium. Kuna must tee on diureetikum, loputatakse kehast palju mineraale, kui te seda liiga palju juua.
- Must tee vähendab ka raua imendumist toidust. Regulaarse tarbimise korral võib see põhjustada rauavaegust.
- Hammaste värvimuutus, mis võib ilmneda musta tee regulaarsel nautimisel, ei ole tervisele kahjulik, kuid on kosmeetiliselt ebasoovitav.
Musta tee valmistamine
Musta tee keetmisel saate joogi mõju ja maitset mõjutada keetmise ajal.
- Tassikese tee jaoks on vaja teelusikatäit musta teed. Pruulimiseks kasutage vett temperatuuril 90–100 kraadi.
- Nagu esimeses osas juba kirjeldatud, mõjutab keetmisaeg kofeiini ja tanniinide sisaldust.
- Enne kurnamist laske teel vähemalt kaks kuni kolm minutit leotada.
- Te ei tohiks lasta mustal teel järsult kauem kui viis minutit. Siis eraldub liiga palju tanniine ja tee maitseb ebameeldivalt, palun.
- Musta teed juuakse sageli piimaga.