Tüümiani asendamine: Kuidas vürtsi asendada
Aed-liivatee annab paljudele roogadele oma ainulaadse maitse - võite asendajana kasutada ka teisi ürte. Siit saate lugeda, millised ravimtaimed on selle jaoks kõige paremad.
Tüümiani asendaja pune
Kui teil on majas pune, võite selle küpsetamisel kasutada tüümiani (Thymus vulgaris) asendamiseks.
- Vürtsid on tihedalt seotud ja neid kasutatakse eelistatavalt Vahemere köögis.
- Mõlemad ürdid annavad tassile hapukalt aromaatse maitse. Asendage tüümian koguses 1: 1 pune.
- Näpunäide: need kaks ürti lähevad aias või tõstetud peenras hästi kokku.
Majoraan Thymus vulgarise alternatiivina
Provenceali ravimtaimede segust leiate nii majoraani kui ka tüümiani ja pune.
- Enamikul juhtudel saate tüümiani üsna hästi asendada majoraaniga summas 1: 1. Pitsa on erand. Majoraam ei maitse siin nii hästi.
- Kui kasutate suppi keetmisel tüümiani alternatiivset majoraani, vajate natuke majoraani. Maitse siin aeg-ajalt.
Köömne seemned tüümiani asendajana
Tüümian ei ole sama, mis tüümian. Toiduvalmistamiseks sobib palju liike.
- Kui retseptis nõutakse köömne tüümiani, on köömne parim asendaja.
- Köömne tüümian meenutab oma aroomis tugevalt köömneid.
- Sel põhjusel saate sama hästi valmistada nõusid köömnetega. Kasuta sama kogust köömne tüümiani.
Värsked ürdid on alati aromaatsemad kui kuivatatud. Näiteks võite tüümiani külmutada ja vajadusel seda portsjonitena kasutada. Selle saate teada meie järgmisest postitusest.